سفره افطار و سحری تفاوت عمده‌ای با سفره‌های روزهای عادی سال دارد. این تفاوت به نوع خوراکی‌هایی بر‌می‌گردد که بر سر سفره این ماه قرار می‌گیرد.به این معنی که خوراکی‌های سفره رمضان باید در عین مقوی بودن از کالری کمی برخوردار باشند تا روزه‌دار با وزنی متناسب از این ماه خداحافظی کند. اگر به فهرست متنوع خوراک‌های محلی نقاط گوناگون ایران در این ماه نگاهی بیندازید، متوجه می‌شوید که گذشتگان ما به این مساله اهمیت زیادی می‌دادند.
متأسفانه امروزه از آن فرهنگ غنی غذایی فاصله گرفته‌ایم و به دام انواع
غذاهای آماده (فست‌فود) افتاده‌ایم؛ خوراک‌هایی که سلامتی ما را به خطر
می‌اندازند.به هر حال، برای اینکه این ماه را به سلامت بگذرانید، شیوه
تهیه و پخت چند خوراک ساده و در عین حال مقوی و کم‌کالری را برای شما
آورده‌ایم. چه بسا با بیشتر این غذاها آشنا باشید، اما چندان آنها را جدی
نگرفته باشید.خوبی این غذاها در این است که زود آماده می‌شوند و
می‌توانید برای مهمانی افطاری روی آنها حساب کنید.
انرژی‌زای خوش طعم
کمتر
کسی است که با طعم شیرینی‌های افطار و سحر خاطره نداشته باشد. مصرف مواد
غذایی انرژی‌زا علاوه براینکه سفره روزه‌دارها را خوش آب و رنگ جلوه
می‌دهند، از افت قند خون و بی‌حالی ناشی از روزه‌داری جلوگیری می‌کنند.
برای افرادی که نمی‌خواهند در ماه مبارک رمضان دچار اضافه وزن شوند،
استفاده از خرما و نارگیل در تهیه خوراکی‌های شیرین ویژه روزهای روزه‌داری
از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. پیشنهاد ما به شما تهیه این دسر مقوی در
روزهای روزه‌داری است.
مواد لازم: